市场监管总局发布2023年市场监管部门食品安全监督抽检情况通告

　　【化工仪器网 行业百态】2024年4月29日，市场市场监管总局发布公告，监管检情全国市场监管部门坚持以问题为导向，总局完成食品安全监督抽检6997389批次，发布依据有关食品安全国家标准等进行检验，年市发现不合格样品190872批次，场监监督抽检不合格率为2.73%，管部告较2022年下降0.13个百分点。门食 　　从抽样品种看，品安在全部34大类食品中，全监消费量大的督抽粮食加工品，食用油、况通油脂及其制品，市场肉制品，监管检情蛋制品，总局乳制品等5大类食品质量安全状况总体较好，监督抽检不合格率分别为0.52%、0.80%、0.81%、0.14%、0.13%，均低于总体抽检不合格率。与上年相比，餐饮食品、饼干等25大类食品抽检不合格率有所降低，质量安全状况稳定向好。
 　　针对监督抽检发现的不合格样品，市场监管部门已向社会公布监督抽检结果，并按有关规定及时开展核查处置，严格控制食品安全风险。

 2023年各类食品监督抽检结果汇总表

 

　　具体如下：
 市场监管总局关于2023年市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告
 〔2024年  第13号〕 　　2023年，全国市场监管部门坚持以问题为导向，完成食品安全监督抽检6997389批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品190872批次，监督抽检不合格率为2.73%，较2022年下降0.13个百分点。
 　　从抽样食品品种来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大类食品，监督抽检不合格率分别为0.52%、0.80%、0.81%、0.14%、0.13%，均低于总体抽检不合格率。与上年比，餐饮食品、饼干等25大类食品抽检不合格率有所降低，但蔬菜制品、调味品等8大类食品抽检不合格率有所上升。各类食品监督抽检结果见附件。
 　　从检出的不合格项目类别看，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超标37.66%，微生物污染18.81%，超范围超限量使用食品添加剂13.08%，有机物污染问题11.01%，兽药残留超标7.90%，重金属等污染5.85%，质量指标不达标4.60%。
 　　针对监督抽检发现的不合格样品，市场监管部门已向社会公布监督抽检结果，并按有关规定及时开展核查处置，严格控制食品安全风险。
 　　特此通告。
 　　附件：2023年各类食品监督抽检结果汇总表
 　　市场监管总局
 　　2024年4月25日   相关资料下载：

附件：2023年各类食品监督抽检结果汇总表.doc

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