上海：雪糕、鲫鱼等5批次食品不合格，2批次冷冻鸡肉抗生素超标

中国消费者报上海讯（记者刘浩）近日，上海素超上海市市场监督管理局公布2020年第44期省级食品安全抽检信息。雪糕结果显示，鲫鱼鸡肉共抽检936批次，等批有5批次不合格，次食涉及雪糕、品不批次鸡翅中、合格鲫鱼等产品。冷冻

据悉，抗生本次抽检信息涉及8大类食品，上海素超包括：冷冻饮品、雪糕蔬菜制品、鲫鱼鸡肉水果制品、等批水产制品、次食淀粉及淀粉制品、品不批次豆制品、食品添加剂、食用农产品等。抽检样品共计936批次，其中合格931批次、不合格5批次。不合格样品为冷冻饮品1批次（不合格项目：大肠菌群）、水果制品1批次（不合格项目：菌落总数）、食用农产品3批次（不合格项目：甲硝唑、替米考星、恩诺沙星）。

不合格产品详细信息为:标称由上海亮亮食品厂生产、壹锐贸易（上海）有限公司梅园路分公司销售的娃娃雪糕，规格型号为68克/袋，生产日期/批号为2020/8/5，不合格项目为大肠菌群。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示有被致病菌（如沙门菌、志贺菌、致病性大肠杆菌）污染的可能。

标称由山东泽慧新程食品有限公司生产、壹锐贸易（上海）有限公司梅园路分公司销售的呗师傅冷冻鸡翅中，规格型号为320克/袋，生产日期/批号为2020/8/1，不合格项目为甲硝唑。上海市市场监管局指出，甲硝唑属于抗生素的一种，不得在食品中检出此类物质。鸡中含有甲硝锉成分，可能与养殖户给鸡喂食的药物有关。消费者在不知情的情况下长期食用含有甲硝唑的鸡蛋，可能影响身体健康。

标称由上海大瀛食品有限公司肉禽加工厂生产、上海闵行上蔬永辉生鲜食品有限公司万源路分公司销售的鸡琵琶腿，规格型号为500克/袋，生产日期/批号为2020/4/3，不合格项目为替米考星。替米考星是一种半合成大环内酯类畜禽专用抗生素，在饲料中滥用会使动物组织中替米考星残留超标，长期食用替米考星超标的动物食品可能会危害人体健康。

标称由江杨北路水产批发市场小潘水产店供货、上海梅川农贸市场经营管理有限公司（黄可荣）销售的鲫鱼，购进日期为2020/08/24，不合格项目为恩诺沙星。据介绍，恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

标称由潍坊万利来食品有限公司生产、上海苏宁易买商贸有限公司锦西店销售的山楂饼，规格型号为660g/袋，生产日期/批号为2020/6/9，不合格项目为菌落总数。菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。

上海市市场监管局特别提醒消费者，如购买或在市场上发现上述不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。