黑龙江：“四聚焦”确保“两节”食品安全

中国消费者报哈尔滨讯（记者刘传江）12月29日，四聚焦记者从黑龙江“食安龙江百日行动”新闻发布会上获悉，黑龙为确保元旦、江确节食春节“两节”期间及冰雪旅游旺季食品安全，保两黑龙江省近日启动“食安龙江百日行动”，品安黑龙江省食安委28家成员单位根据职责，四聚焦集中力量、黑龙集中排查、江确节食集中整治，保两对食品安全“零容忍”。品安 

聚焦进口冷链食品追溯管理。四聚焦全面排查食用农产品批发市场、黑龙商超、江确节食生鲜电商、保两餐饮企业等市场主体，品安充分发挥“黑龙江冷链”追溯平台作用，把平台作为疫情物防追溯“硬抓手”，抓紧摸清底数、全面培训、录入数据、开展宣传，实现追溯平台“建设好、推广好、应用好”的总体目标。

聚焦热点难点。对食品生产企业、农贸市场、餐饮服务经营者、网络第三方平台、学校（幼儿园）食堂及校园周边餐饮单位、集体用餐配送单位等重点领域，节日热销的肉制品、乳制品、生鲜蔬菜、冷冻食品及保健食品、婴幼儿配方乳粉等重点食品，旅游景区交通沿线服务区、休息站、景区及周边食品销售、餐饮服务等重点场所加强监管，加大执法办案力度，持续保持严惩重处的高压态势。

聚焦风险隐患。把风险隐患排查作为常态化工作，围绕节日消费量大的重点品种，问题较多的重点领域、安全隐患较多的重点业态，以及既往抽检不合格的企业和产品，狠抓问题发现率提升，加大不合格食品核查处置力度，及时公布抽检信息。建立健全科学有效、运行良好的应急体系。

聚焦社会共治。压实企业主体责任、地方属地责任、部门监管责任和社会监督责任，加大舆论宣传，扩大宣传效果，引导公众广泛参与，形成共建共治共享的浓厚氛围，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。