煮玉米是煮玉煮好冷水下锅还是热水下锅 玉米怎么煮好吃

时间：2022-04-15 12:28:53 编辑：nvsheng

导读：买了几个玉米想着回去煮着吃的，但是米冷这个玉米是直接丢进水里煮就行了吗？煮玉米时是要用冷水还是热水？煮玉米是冷水下锅还是热水下锅煮玉米时最好是冷水下锅，因为玉米在冷水下锅的水下时候可以让水的热量慢慢进入到玉米

买了几个玉米想着回去煮着吃的，但是锅还这个玉米是直接丢进水里煮就行了吗？煮玉米时是要用冷水还是热水？

煮玉米时最好是冷水下锅，因为玉米在冷水下锅的热水时候可以让水的热量慢慢进入到玉米中区，这样玉米煮出来比较受热均匀，下锅软糯香甜，玉米而且能更大程度的煮玉煮好锁住玉米的营养成分。

煮玉米不要将玉米全部扒光，要给玉米留一层叶子，水下这样才能让煮出来的锅还玉米口感好吃，在煮玉米时还可以在水中加一点盐，热水能够增强玉米的下锅甜味，也不要将玉米煮太久。玉米吃玉米时，煮玉煮好可以利用毛巾将玉米的须叶一起扯掉。

煮玉米可以剥皮,但是最好是剩下两层玉米皮,这样有两层玉米皮包裹着煮出来的玉米会比较甜,因为玉米皮有一股甜味,这样煮会增加玉米的甜味。

不用洗，因为玉米结在杆上的时候不打农药。

怎样煮玉米：

1.挑新鲜的带皮的玉米。放得太久的玉米，其中的糖分会转化为淀粉，味道变差。

2.把玉米外面的那些发硬的皮剥掉，只留最里面的两层薄煮，会有一种独特的谷物清香，而且容易煮熟。

3.将玉米浸泡半个小时。把干净的玉米需放在很干净的纱布里，系好后放进锅里，煮出来的玉米会更有味儿。煮的时候，加入清水，水要没过玉米的表面。

4.煮玉米，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能增强玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。也可以根据自己的口味，加一点奶粉，或是牛奶，会使玉米更加香嫩。

5.玉米煮熟后，关火再焖15分钟。不要让煮好的玉米继续在水里泡着，否则味道不会浓郁，口感也会变差。