大连空管站食堂疫情期间有力保障“送餐服务”

通讯员王海燕报道：自2月9日起，送餐服务在大连空管站“疫情防控”工作要求下，大连食堂开展送餐服务，空管截至4月30日，站食障后勤服务中心食堂为包括外聘员工在内的堂疫497名职工累计送餐27437人次。

这组数据，情期每1个人次都蕴含了空管站31名食堂工作人员的力保团结协作和辛勤付出。送餐服务运行至今，送餐服务食堂人从最初的大连紧张筹划、紧急采购、空管人员调配、站食障菜品订制到多次例会，堂疫吸取职工反馈意见建议，情期升级菜品菜式，力保再到运行逐渐程序化以致成熟化，送餐服务一路走来，在后勤服务中心的带领下，食堂人克服了节日时期很多供货商休息、紧急备货运输问题、三餐配餐需要更多的时间、运用有限的几个餐盒种类将菜式尽量做到色香味俱全、附加面点品种需求逐渐提升等等问题。复工后，空管站职工三餐人次大幅增加，食堂结合现有保障能力，继续夯实基础、优化服务，各班组成员尽己所能，开发新品。面点师们精打细算，丰富三餐配品，肉馅饺子搭配素馅包子，考虑到节假日和双休日值班人员的辛苦，晚餐增加厨师们精心制作的各种卤煮和小食，大家团结一心为打好特殊时期送餐服务的攻坚战而努力奋斗。

在这种特殊服务模式下，大连空管站食堂的付出收获了全站干部职工的认可和感动。在今后工作中食堂将依然不畏时艰，砥砺前行，为全站员工提供更好更全面的餐饮服务。