章鱼怎么清洗处理 章鱼如何做好吃

时间：2022-05-07 12:00:13 编辑：nvsheng

导读：难得在菜场看到了有卖章鱼的章鱼章鱼，就买了两条回来做做看，清洗发回家后发现，处理这个章鱼不管怎么洗都还是何做好吃有沙子的，这个章鱼到底应该怎么清洗？章鱼怎么做才会好吃？章鱼怎么清洗处理1、章鱼章鱼先在水里加入醋和碱，清洗然后在把章鱼放进

难得在菜场看到了有卖章鱼的处理，就买了两条回来做做看，何做好吃发回家后发现，章鱼章鱼这个章鱼不管怎么洗都还是清洗有沙子的，这个章鱼到底应该怎么清洗？章鱼怎么做才会好吃？

1、处理先在水里加入醋和碱，何做好吃然后在把章鱼放进去，章鱼章鱼开始不停的清洗蹂躏他，这样章鱼表面的处理粘液才能冲洗干净。

2、冲洗完章鱼之后找到章鱼的牙齿和眼睛，然后在抠出来

3、清理完章鱼的牙齿和眼睛后，把章鱼的头给翻出来，把内脏去掉，然后把章鱼上的墨汁清洗干净

4、把章鱼皮从头部往下撕就好，撕完皮后在过一遍清水就可以了。

把青椒和洋葱清洗干净，切成片。

把大章鱼足清洗干净，切成薄片。

章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀，腌渍15分钟。

锅中放油，小火炒香花椒，再加入蒜片和姜片炒香。

改大火，加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒。

调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀。

加入腌好的章鱼足，调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅。

不用。章鱼的清理主要就是脑袋里面的东西要翻出来清理  顺着底部的小洞向上撕开，底部有一个口器，黑色的硬的类似贝壳状的东西要清理以及向上有个墨囊需要摘除，其他的都可以食用。

1、八爪鱼的内脏

在处理八爪鱼的时候要将里面的内脏清理干净，八爪鱼的内脏主要在头部，里面有有肠道、胃等内脏，因此是有一定的排泄物的。

2、八爪鱼的牙齿

八爪鱼的牙齿也是不能吃的，八爪鱼嘴在吸盘的最中间，用力一挤就可以将牙齿挤出来。

3、八爪鱼的皮

八爪鱼表面的那层黑皮味道比较腥，,炒着吃的时候要撕去那层黑皮。