海胆是海胆还植动物还是植物 海胆吃的是哪个部位

时间：2022-06-14 12:59:37 编辑：nvsheng

导读：海胆应该都见过，一个长着长长刺的动物胆吃“小煤球”，它生活在海洋的物海浅水区域，那海胆是部位属于动物还是植物能，我们吃海胆时使用的海胆还植是哪个部位。海胆是动物胆吃动物还是植物海胆是一种无脊椎的动物，并非植物。物海它的部位种类较多，多达八九

海胆应该都见过，海胆还植一个长着长长刺的动物胆吃“小煤球”，它生活在海洋的物海浅水区域，那海胆是部位属于动物还是植物能，我们吃海胆时使用的海胆还植是哪个部位。

海胆是一种无脊椎的动物，并非植物。物海它的种类较多，多达八九百种。其中我国常见的有四种，分别是马粪海胆，呈半球形，棕灰色。细雕刻肋海胆，呈圆锥形，分布在南北沿海地区。北方刻肋海胆，壳低矮，浅灰黑色。还有大连海胆，半球形，紫褐色或者是紫褐色，棘的大小不等。

海胆吃的是海胆黄，也就是海胆黄色部分的生殖腺，即海胆的精巢或卵巢。其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8%-15%。

海胆很多人都会选择生吃，特别是沿海地区居住的人，一般都是直接蘸酱生吃的，海胆生吃的味道没有腥味，口感和蟹黄有一点像，会有一点黏黏的感觉，因为海胆本身含有粘液，如果是品质好的海胆的话，会有一点甘甜，而且比较滑腻爽口，吃起来不会有很腻的感觉。生吃的话一般都会蘸酱，可以是海鲜酱油，或者是柠檬汁，喜欢吃辣的话可以蘸上醋和芥末。

海胆确实有降胆固醇的功效，经相关研究表明，海胆确实能降低胆固醇，除此之外，吃海胆还能提高身体免疫力，防止动脉硬化，预防高血压的功效。