大连空管站食堂进行食材和供货商排查

通讯员王海燕报道：为更好贯彻空管站“疫情防控”工作要求，大连从实际工作出发，空管7月24日，站食大连空管站后勤服务中心食堂对食材和供货商进行排查，堂进杜绝安全隐患。行食

面对大连新出现的材和查疫情，7月23日，供货空管站疫情防控小组发布最新疫情防控工作要求，商排作为重点防控单位，大连对食堂提出“保持清洁，空管生熟分开，站食完全煮熟，堂进安全存放，行食材料安全”20字的材和查食品安全规范要求。当天，供货食堂立刻进行环境卫生和食品卫生大彻查。对食堂各个区域尤其是食品加工区域进行严格细致的卫生清扫和喷洒消杀。重新捋顺从原料入库到各加工环节、最后出品装盒等各个步骤的食品卫生安全工作。

7月24日，根据空管站对食堂提出“禁止进口食材和海鲜类食材”的要求，食堂对库存食材以及供货商进行严格排查。逐个排查供货商是否同时供应进口食材和国产食材，排除有进口食材供应商。停止鱼、虾、海鲜类食材供货，从货源上切断一切可能因素。对出入库环节重新强调消杀工作，保证食材安全入库。

新一季的防控工作刻不容缓，食堂将按照空管站工作要求，把食品卫生安全工作贯彻到底，做好空管站安全运行的后勤保障。