时间:2022-05-30 12:41:57 编辑:nvsheng
导读:冬天已经到来在寒冷的血糖血糖冬季我们中国人最想吃的应该便是火锅,热腾腾的高能锅豆锅控火锅暖身暖胃吃下去那叫舒爽,不过火锅中却隐藏了许多的吃火油脂及加工食品,再搭配啤酒、渣火做法冰淇淋等饮料甜点,血糖血糖一餐热量可高达2000至3000大卡,高能锅豆锅控
冬天已经到来在寒冷的吃火冬季我们中国人最想吃的应该便是火锅,热腾腾的渣火做法火锅暖身暖胃吃下去那叫舒爽,不过火锅中却隐藏了许多的血糖血糖油脂及加工食品,再搭配啤酒、高能锅豆锅控冰淇淋等饮料甜点,吃火一餐热量可高达2000至3000大卡,渣火做法长期下来不仅吃出一圈肥肉,血糖血糖痛风、高能锅豆锅控叁高、吃火心血管疾病也随之而来。
其实,火锅也可以聪明吃,只要汤底加上「豆渣」,就可摇身一变成为健康低卡锅。豆渣,是在制作豆腐或压榨豆浆时所剩余的副产物,《満腹なのにみるみるやせる! おからダイエットレシピ》(暂译:吃饱瘦!豆渣减肥法)作者家村玛丽表示,100公克的豆渣只有111大卡,再加上豆渣吸水易膨胀,容易产生饱足感,不知不觉降低醣类摄取量。日本冈山理科大学临床生命科学科教授益冈典芳指出,当体内摄入的醣类减少,不仅可预防肥胖,还能抑制糖化反应,防止肌肤的胶原蛋白硬化所产生下垂、暗沈等老化现象。
此外,豆渣富含膳食纤维,每100g就有11.5g的膳食纤维,为等重牛蒡的2倍之多。非水溶性膳食纤维含量丰富,除了抑制饭后血糖值飙升,还能妨碍胆固醇吸收,并消除便秘。而且豆渣所含的钙质是豆浆的5倍以上,可以帮助巩固骨骼与牙齿健康。能够抗老与美肌的大豆异黄酮当然也没有少,让你内在与外在同时美丽。快来跟日本料理研究家藤井惠学如何做营养又健康的豆渣锅吧!
豆渣火锅的做法材料(1人份):豆渣50公克步骤1:将豆渣倒入平底锅,用大火炒1分鐘至结块的豆渣炒散。接着转至中火翻炒,炒约4分鐘,让豆渣变得又乾又散。若一次炒大量的豆渣,炒完后可分装小袋放入冷冻库保存,使用时不必解冻。步骤2:把处理好的炒豆渣放入火锅汤裡溶解,健康美味的豆渣火锅汤底就完成了。另外,可在火锅裡放入切丝的生姜及切段的葱韭,可通畅血液、提升好胆固醇,祛寒防心血管疾病效果绝佳!加入大量的高丽菜也能让汤头更为鲜甜,爽脆的口感富含满满的膳食纤维,预防便秘。涮一些猪肉片,补充优良蛋白质,提供满满的活力!沾酱则建议橘子或柚子等柑橘类水果压制的果汁或醋酱,能促进脂肪燃烧,低盐低糖更健康!