通讯员周武明报道:根据湖南空管分局"班组建设-岗位练兵"方案的湖南后勤活动总体要求,结合"不忘初心、空管开展牢记使命"主题教育和后勤实际工作安排,分局服务进一步调动员工学习技术、中心钻研业务的班组积极性,引导食堂员工立足本职岗位提升菜品质量和服务水平,消除安全隐患,建设保障食品安全,岗位锻造一支高素质的练兵服务保障队伍。9月10,湖南后勤活动后勤服务中心食堂组织开展了技能比武活动。空管开展
本次技能比武分理论考核、分局服务厨师刀工比武、中心厨师烹饪菜品比武、班组白案厨师面点比武、建设服务岗位比武等几部分。岗位活动中涌现出了许多先进典型和好的经验做法,为今后全面推进食堂菜品质量和服务工作上新台阶打下了坚实基础。