凭借创新品类植物面包，小白心里软攻略亿元市场

近10年来，凭借品类 中国经济快速发展，创新场已经让大多数人从吃饱的植物要求逐渐向吃得健康的趋势发展。而小白心里软自2016年10月上市以来，面包就凭借植物面包打造的小白心里健康形象，不仅为品牌的软攻定位冲出市场，迅速成为烘焙界的略亿网红，还在销售1年左右收获了销售额突破2亿元的元市佳绩。接下来我们就来揭秘，凭借品类这个烘焙界新贵品牌的创新场背后，究竟蕴藏着怎样独特的植物经营之道？

植物面包，占领消费者健康心智

众所周知，面包烘焙作为舶来品，小白心里国内外的软攻各个品牌扎堆，每个品牌都想占领一席之地。略亿而健康食品，向来是人们关心的话题，因此健康理念也成为企业营销的关键词。

小白心里软植物面包，在原料方面精选优质鸡蛋、白糖、奶油原料，秉持绿色无添加的理念，在健康的基础之上，尽可能保持食物原有的美味，精心烘焙每一个面包，让美味与健康并存，为消费者打造新鲜的暖心烘焙食品，迅速赢得了市场的良好反馈。除此之外，小白还顺应消费者喜欢小巧精致的产品需求，以小口袋面包包装在短保烘焙市场上崭露头角，好吃不浪费的同时，还挖掘了乳酸菌、酸奶顺肠道、促消化的功效。

（众多网友追捧的小白心里软植物面包,背后秘密竟是……）

品牌差异化，多渠道方式塑造

消费品类的升级之外，小白心里软植物面包还在品牌塑造上打出了差异化。它以透明包装为主体，以白色为基调，黑色字体为反衬，再加上IP大眼萌的形象，十分亲民。此外，小白还注重产品内核的打造，以言简意赅的slogan“小白心里软，不爱乱添加”对应产品柔软、有夹心、少添加的特点，同时也塑造了其“内心柔软”的性格形象，传递内心柔软、向往美好的品牌价值观。

（小白心里软植物面包成烘焙界“网红，成就美味传奇）

另外，团队还通过微信表情包、大量的文创产品，包括贴纸、公仔等，积极参加免费公益或通过相赠、销售的方式，更大范围接触消费者，并筹谋编剧了电影、小视频、小白剧场等好看好玩的内容，用讲故事的方式，将品牌的柔软特性分享给更多的人。

打造“软”的核心价值

为了更好地推动品牌与消费者的情感连接，小白还将产品的“软”渗透到销售陈列和购买场景，让消费者对“软”有更深刻的感知。产品本身是柔软的，不仅是口感柔软，乃至于包材的设计，用的都是非常柔软的材料。这一切都是在无形之中讲故事，以一种柔软渗透的方式，与消费者产生联想和情感的沟通，呈现出“心里软”的核心价值。更利于将来企业“软”特质的产品产业化发展，甚至在市场占领“心里软”类糕点品类地位。

果然，小白心里软植物面包投入市场之后，上市销售1年左右，公司销售额突破2亿元，单月销售额从200万元涨到近3000万元，月增速17%，品牌与销售额呈现影响力与增涨趋势。

（小白心里软植物面包成烘焙界“网红”，成就美味传奇）

每年，消费者的需求都在发生变化，而这些变化会相应带来市场变化。小白心里软植物面包着重在品类创新、产品差异化和品牌价值上发力，牢牢守住植物面包带给消费者健康的饮食观念，最终在烘焙市场上占有一席之地，成功攻略亿元市场。