大连空管站后勤食堂细致做好封闭运行期间餐食保障工作

通讯员王海燕报道：面对大连地区复杂严峻多变的大连疫情防控形势，大连空管站自3月16日起启动封闭运行工作模式。空管后勤服务中心食堂根据空管站工作要求，站后致做障工作随即转入封闭运行工作状态，勤食经过83天的堂细艰苦努力，克服重重困难，好封食堂顺利完成了封闭运行餐食保障任务。闭运

封闭运行隔离值守期间，行期“食”成为职工的间餐头等大事，为了解决封闭运行职工“食”的食保后顾之忧，从食堂的大连领导到职工，从厨师到服务人员分成两批次，空管交替封闭运行。站后致做障工作期间，勤食每天保障封闭区内130人、堂细区外60人用餐需求，遇到三天“净化”期时达到300多人。食堂全员行动，讨论一日三餐的食材搭配，在封闭区内的中心领导及时收集职工的用餐需求，迅速反馈给食堂，食堂及时响应，复盘总结餐食保障工作，查漏补缺，为一线工作区的有序运行提供了坚强的生活保障。

    食堂封闭期间工作压力大，职工将家里的蓝牙音箱带到了食堂，在大家紧张工作的同时播放轻松的音乐以缓解压力。食堂的每一个人都是“多面手”，从洗菜、摘菜到面点，从餐盒分装到餐盒运输，哪个环节缺人，大家都会帮忙。每天早上5点起床，几乎工作到晚上近21点，食堂用了一半的人手完成了封闭期的工作量。

    迎难而上，团结一心，真情服务，后勤食堂致力于做好每一餐，让营养、健康的美食，为坚守岗位的职工送去空管站的关怀。