制止餐饮浪费 | 福建三明随机查餐厅 责令10家餐饮单位限期整改到位

中国消费者报福州讯（记者张文章）福建省三明市市场监管系统全力推进制止餐饮浪费专项行动，制止责令依托“红黑榜”“互联网+明厨亮灶”“你点我查”等监管手段，餐饮餐厅持续开展“随机查餐厅”活动36次1848家，浪费截至5月15日，福建发现未落实制止餐饮浪费提示提醒餐饮单位10家，明随均予以警告并限期整改到位。机查家餐

为营造厉行节约、饮单反对浪费的位限位良好社会氛围，三明市市场监管局多方位推进“制止餐饮浪费”专项行动。期整强化协同合力，制止责令该局积极推进三明市制止餐饮浪费专项行动实施方案，餐饮餐厅联合稽查科、浪费应急宣传科等科室，福建发动全市市场监管系统工作力量，明随督促餐饮单位自查自纠14899家，机查家餐入户检查13934余家次。强化培训提升，将《反食品浪费法》嵌入食品安全培训内容，全市累计组织开展35场专题培训会，培训餐饮从业人员3006人次、监管人员338人次，同频推进食品安全和制止餐饮浪费监管工作。强化机制建设，三明市市场监管系统发挥“网格”监管作用，对照企业注册名单，辖区在营餐饮服务企业311家，将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”的企业308家，占比99%，进一步压实企业“保安全”和“反浪费”双责任。强化监督检查，三明市市场监管局将“制止餐饮浪费”纳入食品安全“守底线查隐患保安全”专项行动监督检查内容，依托“互联网+明厨亮灶”“你点我查”等监管手段，持续开展“随机查餐厅”活动，将“保安全”和“反浪费”工作同部署同推进，督促餐饮单位自查自纠，引导消费者合理消费。强化宣传引导，三明市市场监管系统持续通过电视广播、上墙海报、餐桌提示、视频直播、消费提示、入户宣传等多形式多渠道开展制止餐饮浪费宣传，专项行动以来累计发放宣传材料4589份，大力营造厉行节约、反对浪费的社会共治氛围。

下一步，三明市市场监管系统将持续强化宣传，加强监督检查，如发现有造成餐饮食品严重浪费的，将依据《反食品浪费法》进行严肃查处，坚决遏制餐饮浪费行为。