大连空管站后勤服务中心菜品上新

通讯员王海燕报道：冬温频作雨，大连晨冷顿催晴。空管一场雨一场寒，站后对于生活在天寒地冻中的勤服北方人来说，一碗热气腾腾的心菜新炖汤，既能一扫寒冷，品上又能让人胃口大开……

立冬过后，大连你是空管否发现，餐厅明档窗口旁边的站后餐台上多出来一个黑色的小家伙，胖胖的勤服肚子，亮晶晶的心菜新盖子，它就是品上厨师们精心研制的高汤系列——我们给它起了个诙谐的名字“小黑”。

宁可食无肉，大连不可食无汤。空管自古至今，站后宋人黄庭坚、苏东坡爱喝一种“养生长松汤”，大学士朱熹则爱喝“罗汉汤”，人们对汤的钟爱可见一斑。咱大连人对羊汤的喜爱也绝不亚于北京人对烤鸭，上海人对小笼包的热情。一次菜品研讨会上，大家提议，深秋时节到了，我们上点儿羊汤吧，可以驱寒除湿。既然可以上羊汤我们何不开发一个高汤系列呢，于是大家各抒己见、畅所欲言，从天气的角度，从汤品的配比到保温汤桶的选取……

经过切实可行的预算、考察订购、配比备料等等前期准备，厨师们根据天气变化不定期推出的各种高汤呈现在你面前——银耳莲子羹清热健脾，牛尾汤补中益气，黑鱼汤有丰富的蛋白质和多种氨基酸可以提高人体血红蛋白活性，党参乌鸡汤健脾益肺益气生津等等。更有咱大连人偏爱的羊汤，喝上一碗温中暖胃补肾益气。

想要留住你的心先留住你的胃，只要你喜爱喝汤，来咱们空管食堂餐厅，“小黑”会带给你不期而遇的惊喜！让我们坚实的后勤保障伴你一起穿过严寒、逾越隆冬带给你满满的能量，去奔赴守卫蓝天的梦想！