面条作为中国传统主食出现在什么时候？面条的种类又有哪些？

　　大家好，面条这里是作为中国主食种类趣历史小编，今天给大家说说中国传统主食面条最早起源的传统出现故事，欢迎关注哦。候面

　　传统主食面条起源于中国，面条已有四千多年的作为中国主食种类制作食用历史，在2005年，传统出现中国社会科学院考古研究所研究员叶茂林在青海省民和县喇家遗址(约4000年前被地震掩埋)中发现了距今有4000多年历史的候面面条，长约50厘米，面条宽0.3厘米，作为中国主食种类由粟制成，传统出现有最早的候面文字和实物佐证。

　　出土的面条汉代面条

　　据相关考古考证，中国人的作为中国主食种类传统主食——面条，最早起源于汉代。传统出现当时面食统称为“饼”，因为面条必须要投入汤中煮熟，所以称之为“汤饼”。早期的面条形状分片状和条状两种。到了魏晋南北朝时期，面条的形状和种类也逐渐增多。

　　到了隋唐五代时期，面条的花式品种则更多。至宋元时期，出现了“挂面”。到了明清时期，面条的花色品种则更加繁多。如清代著名戏剧家李渔就在《闲情偶寄》中收录了“五香面”“八珍面”，这两种面条分别将五种和八种动植物原料的细末掺和进面中制成，堪称面条中的上品。

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