黑龙江：3批次饭店餐具大肠杆菌超标

中国消费者报哈尔滨讯（记者刘传江）近期，黑龙黑龙江省市场监督管理局组织完成了食品安全监督抽检任务132批次，江批具大菌超涉及食用农产品、次饭肠杆调味品、店餐饮料等5类食品。黑龙其中哈尔滨中央红小月亮超市有限责任公司欧美亚分公司销售的江批具大菌超韭菜等5批次样品不合格。不合格项目主要是次饭肠杆农药残留超标、食品添加剂超限量使用、店餐微生物污染。黑龙

农药残留超标问题

哈尔滨中央红小月亮超市有限责任公司欧美亚分公司销售的江批具大菌超韭菜（购进日期：2020年8月7日），腐霉利、次饭肠杆氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、店餐氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。黑龙

食品添加剂超限量使用问题

望奎县九条龙快餐店自制销售的江批具大菌超油条（加工日期：2020年11月25日），铝的次饭肠杆残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。

微生物污染问题

（一）大庆市大同区徐氏狗肉馆提供并使用的餐盘（抽样日期：2020年10月10日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

（二）大庆市大同区大军农家笨鸡店提供并使用的餐盘（抽样日期：2020年10月9日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

（三）梨树区焱森老北京炭火锅店提供并使用的餐碗（抽样日期：2020年10月11日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

不合格项目解读

腐霉利：腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，主要用于蔬菜及果树灰霉病的防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2 mg/kg。造成腐霉利不合格的原因可能是可能是农业种植者在种植过程中未考虑农药的半衰期，超量施用农药或休药期不足。

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯：是拟除虫菊酯类杀虫、杀螨剂，杀虫谱广，活性较高，药效迅速，适用于花生、大豆、棉花、果树、蔬菜的害虫。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在韭菜中的残留限量值为0.5 mg/kg。造成蔬菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不合格的原因可能是农业种植者在种植过程中未考虑农药的半衰期，超量施用农药或休药期不足。

氯氰菊酯和高效氯氰菊酯：氯氰菊酯和高效氯氰菊酯是一种非内吸性杀虫剂，具有触杀、胃毒作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯在韭菜中的最大残留限量值为1 mg/kg。造成韭菜中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超标的原因可能是农业种植者在种植过程中未考虑农药的半衰期，超量施用农药或休药期不足。