商朝有哪些美食？商朝的饮食文化是怎么样的？

　　嗨又和大家见面了，商朝食商今天趣历史小编带来了一篇关于商朝的有美饮食样饮食文化的文章，希望你们喜欢。文化

　　中国的商朝食商饮食文化博大精深，源远流长。有美饮食样这与从先古时期人们的文化发明、创造和智慧是商朝食商分不开的。可以说，有美饮食样商朝时期的文化饮食发展，就为现代中国饮食名扬世界奠定了初步基础。商朝食商这一时期，有美饮食样人们已经学会了煮、文化腌、商朝食商蒸、有美饮食样烤等多种制作食物的文化方式，这要比世界上任何国家的烹饪方式都要丰富。

　　商朝，农牧业为主的社会，尤其是农牧业，占有极其重要的地位，殷人积累了长期的种植经验，所以商朝时期的饮食种类是极为丰富的，研究发现商朝的饮食器具也种类繁多。从这一方面也反映出商朝丰富多彩的饮食文化。

　　此外，从甲骨文上，我们得以知道，在那时，中国要比现在更温暖湿润，大象、貘、犀牛以及一些热带与亚热带动物群曾经活跃在中部平原。除了谷物之外，我们还能了解商朝饮食中的肉类。猪、狗、鸡、绵羊、山羊、牛和马早就可以获得，水牛与鹿已被驯化。狩猎规模很大，人们用网捕捉各种猎物，从象、犀牛到兔子和鹿。各种鱼和龟都被食用。剔去了肩胛骨和甲壳的献祭动物大概是被捆起来放进炖锅的。

　　商朝时期，人们是实行两餐制的，主要食品有：

　　1、稷：主要粮食。

　　2、麻：一般很少做粮食吃，可以榨油。

　　3、豆：一般煮豆吃。

　　4、稻：大禹治水时引进到北方，但当时很少吃。

　　5、麦：从西方引进，但是当时不会磨粉，煮粒吃，但也很少。

　　6、黍：黄米，主要用于酿酒。

　　7、水果类：桃、樱桃、郁李、梅、枣，水果也可用于酿酒。

　　8、鱼：鲫鱼、黄颡(sang三声，给你注音哈哈)鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼，赤眼鳟鱼等。

　　9、肉：羊肉、牛肉、猪肉、野兔、鹌鹑、鸡等。

　　10、田螺和其他介壳动物：蜗牛、蚌、哈喇、龟、蟹等。

　　商朝饮酒之风盛行，酒器也很多，几乎任何宴会都要喝酒。在古文献中，关于商纣王"酒池肉林"的记载很多。在甲骨文中，还有"毕酒在病"的记载。毕是商朝武丁时期一名著名的贵族大臣，经常跟随在武丁身边。"毕酒在病"是说毕因为喝酒过度伤了身体，从而影响了他随武丁参加某项活动的事情，可见当时喝酒的盛况。在《诗经》中也有反映商朝人喜欢喝酒的文字，说商人喝酒时猜拳行令之声昼夜不停。

　　在郑州的二里岗，就出土了大量的酒器：有喝酒用的爵、斝、角，用途和现在的酒杯相同;有存酒用的尊、壶、卣、罍，也就像今天的酒罐、酒缸、酒桶;还有和现在的酒壶一样用途盛酒用的盉，但当时的盉比现在酒壶的功能要多一些，可以调酒，也可以温酒。出土的这些酒器，看上去都比较大。有专家说，商朝还没有今天的白酒，当时的酒酒精度较低，主要有两种，一种是用粮食酿造的米酒，一种是用水果酿造的甜酒。考古人员在河北藁城的商朝酿酒作坊遗址中，就发现了大量的桃、李、枣等。

　　免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。