大连空管站后勤服务中心考察食堂蔬菜供应商

通讯员王海燕报道：为确保食堂蔬菜供应质量，大连保证暑运期间食品卫生安全，空管7月19日上午，站后大连空管站后勤服务中心一行5人，勤服对食堂蔬菜供应商进行了实地考察。心考

食堂食材菜品多种多样，察食菜供蔬菜供应是堂蔬食堂的重要环节。蔬菜配送质量事关重大，应商直接影响到食品加工卫生安全。大连空管站食堂在选择蔬菜供应商的空管时候，坚持以选择有信誉，站后且各项指标合格的勤服配送公司为标准，考察食堂供应商是心考从供货源头做好食堂安全运行的第一关。

本次考察的察食菜供主要对象是大商市场、大连三环和麦德龙三家蔬菜经销商。堂蔬一方面查验供应商所提供的证件与营业场所原件是否一致；一方面考察批发商食材进货渠道、质量保障、供货方式等。同时，对蔬菜不同供应商进行质量和价格比对。考察组先后就西兰花、芸豆、土豆等食堂主要蔬菜供应进行了现场考察，对不同供应商进行价格比对和质量检查。考察组查阅了供应商营业执照、食品经营许可证以及货物检验报告，进货区间等情况，提出了要求和意见。考察过程中，供应商积极配合，及时提供相关证件以备核实。通过考察调研，食堂蔬菜供应商的证件都齐全，与提供给食堂经营单位的证件均一致，蔬菜储存场所以及周围环境卫生良好。经过比对，考察组详细研讨，一致认为大连三环较其他供应商在蔬菜配送、价格、售后服务方面更具有优势。

考察结束后，大连空管站后勤服务中心将持续跟进，做好市场调研表，定期抽查蔬菜采购、储存等各个环节，严把进货关，做好食品卫生安全工作让全站职工吃上放心、安全的食品。